एक ज़ोरदार वर्कआउट के बाद, आइस्ड-कोल्ड गैटोरेड की बोतल से ज़्यादा ताज़गी देने वाला कुछ भी नहीं लगता। यह लोकप्रिय स्पोर्ट्स ड्रिंक त्वरित ऊर्जा की भरपाई और हाइड्रेशन का वादा करता है। लेकिन इस प्रतीत होने वाले उत्तम पोस्ट-एक्सरसाइज़ समाधान के पीछे क्या स्वास्थ्य संबंधी निहितार्थ छिपे हो सकते हैं?
एक प्रमुख स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में, गैटोरेड में पानी, शर्करा (जैसे सुक्रोज और ग्लूकोज सिरप), इलेक्ट्रोलाइट्स (सोडियम और पोटेशियम सहित), एसिडिफ़ायर (जैसे साइट्रिक एसिड), खाद्य रंग और फ्लेवरिंग शामिल हैं। जबकि इन घटकों का उद्देश्य ऊर्जा को बहाल करना और खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलना है, वे स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं भी पैदा करते हैं।
गैटोरेड का प्राथमिक ऊर्जा स्रोत चीनी है। संतरे के गैटोरेड की 20-औंस (591ml) बोतल में 34 ग्राम चीनी होती है - जो पेप्सी के 12-औंस (355ml) कैन (41 ग्राम) के बराबर है। जबकि व्यायाम के दौरान शर्करा त्वरित ऊर्जा प्रदान करती है, अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है, दांतों में सड़न हो सकती है और मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है। रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि और उसके बाद की गिरावट भी एथलेटिक प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
इलेक्ट्रोलाइट्स द्रव संतुलन बनाए रखते हैं और तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करते हैं। गैटोरेड पसीने से खोए हुए सोडियम और पोटेशियम को बदल देता है, जिससे निर्जलीकरण को रोकने में मदद मिलती है। हालांकि, गैर-एथलीटों या मध्यम व्यायाम करने वालों के लिए, नियमित आहार आमतौर पर पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करते हैं। अनावश्यक पूरकता गुर्दे पर दबाव डाल सकती है।
गैटोरेड में उपस्थिति, स्वाद और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कृत्रिम रंग, स्वाद और परिरक्षक होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ खाद्य रंग बच्चों में एलर्जी या अतिसक्रियता को ट्रिगर कर सकते हैं। योजक के दीर्घकालिक सेवन से संभावित रूप से यकृत और गुर्दे के कार्य पर असर पड़ सकता है।
गैटोरेड में पोटेशियम फॉस्फेट इलेक्ट्रोलाइट्स को नियंत्रित करने में मदद करता है लेकिन गुर्दे की खराबी वाले लोगों के लिए जोखिम पैदा कर सकता है। यहां तक कि स्वस्थ व्यक्ति भी बड़ी मात्रा में लंबे समय तक सेवन करने पर अपने गुर्दे पर दबाव डाल सकते हैं।
हाइड्रेशन के लिए विपणन किए जाने के बावजूद, गैटोरेड की उच्च चीनी सामग्री निर्जलीकरण प्रभाव डाल सकती है। आकर्षक स्वाद अत्यधिक सेवन को प्रोत्साहित कर सकता है, जिससे अत्यधिक कैलोरी का सेवन हो सकता है। रोजमर्रा के हाइड्रेशन के लिए, पानी सबसे अच्छा विकल्प बना हुआ है।
गैटोरेड की पीईटी प्लास्टिक की बोतलें संसाधन-गहन उत्पादन और कम पुनर्चक्रण दरों के माध्यम से पर्यावरणीय प्रदूषण में योगदान करती हैं। इन कंटेनरों से माइक्रोप्लास्टिक्स समय के साथ सेवन करने पर अज्ञात स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं। आर्थिक रूप से, नियमित गैटोरेड का सेवन स्वस्थ विकल्पों की तुलना में अधिक महंगा साबित होता है।
- पानी: शून्य योजक के साथ इष्टतम हाइड्रेशन विकल्प
- हल्का नमकीन पानी: तीव्र व्यायाम के बाद इलेक्ट्रोलाइट प्रतिस्थापन के लिए
- नारियल पानी: पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम का एक प्राकृतिक स्रोत
- घर का बना स्पोर्ट्स ड्रिंक: पानी को शहद, नींबू का रस और न्यूनतम नमक के साथ मिलाएं
जबकि गैटोरेड एथलीटों के लिए ऊर्जा और इलेक्ट्रोलाइट्स को प्रभावी ढंग से फिर से भरता है, इसकी उच्च चीनी सामग्री और कृत्रिम योजक सावधानी बरतने योग्य हैं। स्पोर्ट्स ड्रिंक चुनते समय उपभोक्ताओं को अपनी गतिविधि के स्तर और स्वास्थ्य की जरूरतों का आकलन करना चाहिए। अधिकांश लोगों और रोजमर्रा के उपयोग के लिए, पानी और प्राकृतिक विकल्प संभावित स्वास्थ्य व्यापार-बंद के बिना सुरक्षित हाइड्रेशन प्रदान करते हैं।