تصور کنید دریاچهای که زمانی شفاف بود، اکنون با جلبکهای سبز ضخیم پوشیده شده است و اکوسیستم پر جنب و جوش آن به یک منطقه بیجان تبدیل شده است. این صحنه از یک فیلم پادآرمانشهری نیست، بلکه یک بحران زیستمحیطی واقعی است که توسط آلودگی فسفات ایجاد شده است. چیزی که بسیاری از مصرفکنندگان متوجه آن نیستند این است که محصولات پاککننده روزمره آنها ممکن است به این فاجعه زیستمحیطی کمک کنند.
فسفاتها، ترکیبات حاوی فسفر، به طور گسترده در محصولات پاککننده مختلف از جمله مواد شوینده لباسشویی، مایع ظرفشویی و پاککنندههای خانگی استفاده میشوند. عملکردهای اصلی آنها عبارتند از:
- افزایش قدرت پاککنندگی: فسفاتها به طور موثر با یونهای کلسیم و منیزیم در آب پیوند میخورند، آب سخت را نرم میکنند و عملکرد مواد شوینده را بهبود میبخشند.
- جلوگیری از رسوب مجدد: آنها ذرات کثیفی را پراکنده میکنند و از نشستن مجدد آنها بر روی سطوح تمیز شده جلوگیری میکنند.
- پایداری pH: فسفاتها با عمل به عنوان بافر، سطوح pH بهینه را برای راندمان تمیز کردن حفظ میکنند.
- تولید کف: در حالی که کف مستقیماً با قدرت پاککنندگی ارتباط ندارد، فسفاتها انتظارات مصرفکنندگان از پاککنندههای کفدار را برآورده میکنند.
تری پلی فسفات سدیم (STPP) همچنان رایجترین افزودنی فسفات است که مدتها به عنوان "استاندارد طلایی" برای محصولات پاککننده در نظر گرفته میشود. با این حال، این عملکرد تمیز کردن با خطرات قابل توجه زیستمحیطی و بهداشتی همراه است.
هنگامی که فسفاتها وارد آبراهها میشوند، اوتروفیکاسیون را تحریک میکنند - رشد بیش از حد جلبکها و پلانکتونها به دلیل بارگذاری بیش از حد مواد مغذی. عواقب آن شدید است:
- شکوفایی جلبکی: رشد انفجاری جلبکها "مناطق مرده" را با تخلیه اکسیژن و مسدود کردن نور خورشید ایجاد میکند.
- فروپاشی اکوسیستم: گیاهان آبزی از بین میروند و پس از آن ماهیها و صدفهایی که به آنها وابسته هستند.
- تولید سم: برخی از گونههای جلبک سموم مضری را آزاد میکنند که منابع آب را آلوده میکند.
منطقه مرده سالانه خلیج مکزیک که هزاران مایل مربع را در بر میگیرد، نمونهای بارز از تأثیر آلودگی فسفات است.
فراتر از آسیبهای زیستمحیطی، فسفاتها خطرات بالقوه سلامتی را به همراه دارند:
- تحریک پوست و واکنشهای آلرژیک ناشی از قرار گرفتن طولانی مدت
- مشکلات تنفسی ناشی از استنشاق بخارات محصولات پاککننده
- اثرات بالقوه طولانی مدت بر سلامت کلیه و قلب و عروق
اثرات موجی آلودگی فسفات به بخشهای اقتصادی گسترش مییابد:
- افزایش هزینههای تصفیه آب برای شهرداریها
- کاهش در صنایع ماهیگیری و گردشگری که تحت تأثیر مناطق مرده قرار دارند
دولتها در سراسر جهان با درک این خطرات، محدودیتهایی را برای فسفاتها اعمال کردهاند:
- ایالات متحده تا سال 2010 فسفاتها را در مواد شوینده ماشین ظرفشویی در 17 ایالت ممنوع کرد
- اتحادیه اروپا فسفاتها را در مواد شوینده لباسشویی (2013) و مواد شوینده ماشین ظرفشویی (2017) ممنوع کرد
- استرالیا به تدریج جایگزینهای بدون فسفات را ترویج کرده است
محصولات اولیه بدون فسفات در عملکرد مشکل داشتند، اما پیشرفتهای تکنولوژیکی جایگزینهای موثری ایجاد کردهاند:
- آنزیمها: پروتئازها، لیپازها و آمیلازها لکههای آلی را تجزیه میکنند
- سورفکتانتهای جدید: آلکیل پلی گلوکوزیدها (APGs) و الکل اتوکسیلاتها قدرت پاککنندگی را با زیست تخریبپذیری بهتر فراهم میکنند
- شلاتورهای جایگزین: سیتراتها و EDDS جایگزین فسفاتها برای نرم کردن آب میشوند
- سازندهها: کربنات سدیم و سیلیکاتها عملکرد تمیز کردن را افزایش میدهند
مصرفکنندگان باید برچسبها را برای این ترکیبات فسفات بررسی کنند:
- تری پلی فسفات سدیم (STPP)
- تری سدیم فسفات
- دی سدیم فسفات
- منوسدیم فسفات
- اسید فسفریک
گواهینامههای زیستمحیطی مانند EU Ecolabel میتوانند به شناسایی محصولات واقعاً بدون فسفات کمک کنند.
تغییر به تمیز کردن بدون فسفات شامل موارد زیر است:
- جایگزینی تدریجی پاککنندههای معمولی با جایگزینهای دارای گواهی بدون فسفات
- تنظیم مقادیر مصرف، زیرا محصولات بدون فسفات ممکن است سطوح غلظت متفاوتی داشته باشند
- در نظر گرفتن سختی آب هنگام انتخاب محصولات، زیرا برخی در شرایط خاص عملکرد بهتری دارند
در حالی که اقدامات فردی مهم است، تغییر سیستمی نیازمند اقدام نظارتی مستمر و نوآوری صنعتی برای توسعه راهحلهای موثر و مقرون به صرفه بدون فسفات است.