SHMP Hexametafosfato sódico 68% Aditivos funcionales importantes

• Calidad industrial 68% CAS 10124-56-8
• Grado alimenticio 68% CAS 10124-56-8
• Fórmula molecular (NaPO3) 6 Peso molecular: 611.77

El hexametaphosphate de sodio no es un simple "hexamer", sino un polímero cíclico o en cadena compuesto de 10 a 20 unidades PO3−.

• Alta densidad de carga:Puede adsorber fuertemente los iones metálicos.
• Flexibilidad molecular:Puede estirarse en solución, mejorando el efecto de dispersión.

• Efecto quelante:Suaviza la calidad del agua formando complejos estables y solubles con átomos de oxígeno como Ca2+ y Mg2+.
• Protección de los coloides:Se adsorbe en la superficie de las partículas, formando una barrera electrostática para evitar la aglomeración (como la suspensión de cerámica estabilizadora).
• Función de inhibición de la corrosión:Forma una película protectora en la superficie del metal para inhibir la oxidación.

Es estable por debajo de 80 °C y es adecuado para alimentos procesados térmicamente (como alimentos enlatados y bebidas esterilizadas a alta temperatura).Se hidrolizará gradualmente en orofosfato cuando la temperatura supere los 100 °C, y la temperatura del proceso debe ser controlada.

• Cuando se combina con STPP (tripolifosfato sódico), puede mejorar el poder de descontaminación de los detergentes.
• Se puede utilizar junto con carragenina y chicle de konjac en los alimentos para mejorar la resistencia del gel.

Aunque contiene fósforo, puede eliminarse por precipitación química en el tratamiento de aguas residuales, y es más fácil controlar la eutrofización que los aditivos que contienen nitrógeno.Algunas industrias adoptan soluciones alternativas bajas en fósforo, pero el SHMP sigue siendo insustituible en el tratamiento de aguas de alta dureza.

• Excelente capacidad quelante:El hexametafosfato de sodio tiene una fuerte capacidad de quelante para iones metálicos divalentes como Ca2+, Mg2+, Fe2+, etc., que puede ablandar el agua dura y prevenir la formación de escamas.
• Efectos de dispersión y suspensión:Puede dispersar eficazmente las partículas sólidas y prevenir la aglomeración, y se utiliza ampliamente en industrias como cerámica, pigmentos y detergentes.
• Efecto amortiguador del pH:Su solución acuosa es débilmente alcalina y se puede utilizar para ajustar el pH del sistema y mantener la estabilidad.
• Rendimiento de la transformación de alimentos:Como aditivo alimentario (E452i), puede mejorar la textura de los alimentos, prevenir la desnaturalización de las proteínas y retener la humedad (como en el procesamiento de carne y mariscos).Puede prevenir la precipitación causada por los iones metálicos en las bebidas.
• Efecto anticorrosivo:En el tratamiento de aguas industriales, puede inhibir la corrosión de tuberías y equipos metálicos.

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